Γιάννης Τρουπής: «Ο επισκέπτης να βλέπει τον άνθρωπο πίσω από την ετικέτα»

Διεθνές συνέδριο τυροκομίας και φεστιβάλ τυριού «Say cheese! Balkan cheese» Χαιρετίζοντας την έναρξη του συνεδρίου, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Αρκαδίας κ. Γιάννης Τρουπής, αφού συνεχάρη την Αναπτυξιακή Πάρνωνα και τον Γενικό Διευθυντή κ. Μαρίνη Μπερέτσο για την πρωτοβουλία, προσέγγισε το θέμα σε όλα τα επίπεδα: «Επιχειρηματικά το τυρί συμπαρασύρει πολλά επαγγέλματα. Είναι ένα προϊόν που πωλείται σε μεγάλες ποσότητες και σηκώνει τεράστιους τζίρους αλλά διακυβεύονται τεράστιες επισφάλειες για τον τυροκόμο»